DĀRZEŅU UN AUGĻU PĀRSTRĀDES IEKĀRTAS

Augļu un ogu mazgātāji

Iekārtas piemērotas izmantošanai gan nelielos privātos uzņēmumos, gan restorānos – paredzētas visāda veida dārzeņu un augļu mazgāšanai, griešanai, fasēšanai.

Augļu un dārzeņu smalcinātāji

Centrbēdzes dzirnavas ar maināmiem nerūsējošā tērauda sietiem augļu un ogu sasmalcināšanas pakāpes regulēšanai.

Grozu prese

Prese ar grozāmu apaļu grozu un hidraulisko spēka agregātu. Vienkārša un droša darbība, pateicoties automātiskajam spiediena samazināšanas vārstam uz hidrauliskā spēka agregāta.

Paku prese

Prese ar divām grozāmām sulas tvertnēm (rotējošs ratiņš) un hidraulisko barošanas bloku. Vienkārša un droša darbība, pateicoties automātiskajam spiediena samazināšanas vārstam uz hidrauliskā spēka agregāta.

Siksnu prese

Prese ar pneimatisko jostas spriegotāju, automātisko jostas vadību, augstspiediena siksnas tīrītāju un birstes tīrīšanas sistēmu siksnai. Misu vienmērīgā kārtā uz lentes uzklāj regulējams dozators , beigās izspaidas no lentes noņem ar skrāpi. Apvienojumā ar mazgāšanas sistēmām dozatora līmenis tiek automātiski uzraudzīts un kontrolēts.

Filtri

Cauruļu sietu kombinācija ar
2 paralēliem nerūsējošā tērauda rievotiem sietiem rupjai
filtrēšanai. Iespējamie acu izmēri sietiem – no 0,10mm līdz 1,50 mm.

Savācējsūknis

Sulu savākšanas tvertne ar sietu virspusē un līmeņrādi. Sasniedzot noteikto līmeni, ieslēdzas sūknis un sula tiek padota uz tvertni.  

Tvertnes

Nerūsējošā tērauda tvertnes (220 l – 2200 l) ārpusē marmorētas. Tvertne ir atvērta no augšas un aprīkota ar pastiprinātu malu. Sūtījumā ir iekļauts vāks. Litru skala atrodas ārpusē.

Pasterizatori

Elektriskais pasterizators ar sildīšanas spirāli un cauruļu siltummaini. Vienkārša darbība pateicoties manuālai plūsmas kontrolei un digitālajam displejam temperatūras uzraudzībai. Izmantojot 2 pudeļu pildīšanas sistēmu, vienlaikus var piepildīt dažāda izmēra pudeles. Šis pasterizators ir pieejams arī ar Bag in Box uzpildes sistēmu.

Homogenizatori

Lai šķidrumā pastāvīgi sajauktu vienu vai vairākas vielas, ir jāizmanto homogenizators, kas ļauj mikronizēt un izkliedēt šķidrumā suspendētās daļiņas, padarot to ļoti stabilu pat secīgas palielināšanas un uzglabāšanas laikā. Homogenizators izceļas ar vieglu darbību un tīrīšanu. Ideāli piemērots piena produktiem, šķidrumiem un dzērieniem.

Pildītāji

Manuāla Bag in Box uzpildes sistēma ar padeves līnijas tvertni augļu un dārzeņu sulas karstai pildīšanai 3, 5, 10 un 20 l standarta maisos. (Attēls ar 6 pozīciju pildīšanas līniju un nerūsējošā tērauda galdu)

Kauliņu atdalītājs/ berzētājs

Kauliņu atdalīšanas/ izkāšanas sistēma ar maināmiem sietiem un regulējamu rotoru augļu un ogu atkaulināšanai un izkāšanai. Kauliņus izgrūž atsevišķi no masas.

Kātiņu noņēmēji

Vīnogu kātiņu noņēmējs. Darba gaitā iekārta  arī saspiež ogas.

Mobilā sulu prese

Prese nonāk pie augļiem, nevis otrādi. Izmantojot modulāras standartizētas sastāvdaļas iespējams nodrošināt optimālu funkcionalitāti, augstu ražību, uzticamu pasterizāciju un augstas kvalitātes galaproduktu. Mobilā prese piedāvā praktiski neierobežotu mobilitāti un ir ātri gatava darbam pēc atrašanās vietas maiņas.

Ķiploku galviņu dalītāji

Ķiploku mizotāji

Sausie un mitrie.

Ierīce, kas īpaši izstrādāta ātrai un darbietilpīgai ķiploku mizošanai. Tā atvieglo pīlingu: lietotājam tikai jāatver ķiploku galviņas, jāievieto līdz pieciem kilogramiem daiviņas, jāieslēdz ūdens strūkla un jāieprogrammē 2-3 minūtes mizošanai, un abrazīvais disks sāk darboties. Miziņas, ko aiznes ūdens strūkla, tiek iesprostotas filtrēšanas kastē.

Lakstu, sakņu noņēmēji

Maināms griešanas attālums. Produktivitāte – līdz 10000 gab./stundā

Ķiploku mizošanas līnija (600 kg/h)

Ķiploku pārstrādes līnija ir paredzēta mizotu ķiploku, ķiploku pārslu, ķiploku pulvera un citu ķiploku produktu ražošanai. Pilnā svaigo ķiploku ražošanas līnija aptver visu procesu, sākot no ķiploku galviņu sadalīšanas, mizošanas, tīrīšanas līdz gala produkta iesaiņošanai. Mērķis ir ražot ķiploku produktus, kas ir ērti lietojami uzreiz.

Kuteri, mikseri

Neaizvietojams palīgs pavāriem! Ar savu bļodas pamatnes divu asmeņu komplektu – Robot-Coupe inovāciju – tas ir ideāls palīgs jūsu virtuvē. Visus sagatavošanās darbus var veikt, vienkārši nospiežot pogu: emulsijas un mērces; maltu gan gaļu, gan zivis; sasmalcināt sīpolus, zaļumus un garšvielas; sasmalcināt riekstus, šokolādi vai pralinē; mīcīt mīklu.

Griezēji

Izcilas kvalitātes ierīce, kas ļauj iztēlei brīvību. Iegūstiet vēlamo griezuma veidu un ietaupiet laiku: šķēle, režģis, salmiņi, viļņveida griezums, frī kartupeļi, kubiņi. CL50 Gourmet veiks pat smalkākos uzdevumus, piemēram vafeļu griezumu vai pētersīļu sagriešanu līdz pilnībai!

Termokuteri, blenderi

Maksimālā šķidruma tilpums 3,7 litri. Visi piederumi ir mazgājami trauku mazgājamā mašīnā. Sildīšanas jauda līdz 140°C un precizitāte līdz tuvākajai pakāpei, 4 ātrumu funkcijas

Blikseri

Ideāli piemērots 20 – 100 porciju apstrādei. Šī uz grīdas stāvošā iekārta ir izstrādāta, lai palīdzētu pagatavot maltītes ar pielāgotu tekstūru. Visus pārtikas produktus, neatkarīgi no tā, vai tie ir neapstrādāti vai termiski apstrādāti, saldi vai sāļi, neatkarīgi no tā, vai tie ir pamatēdieni, deserti vai siers, var tikt apstrādāti dažādos tekstūras līmeņos.

Sulu spiedes

Automātiskā sulu spiede J 100 ir paredzēta intensīvai lietošanai un ir lieliski piemērota sulu bāriem, kafejnīcām un restorāniem vai lielveikaliem. Ekskluzīvā automātiskā padeves sistēma novērš nepieciešamību pēc stūmēja. Augļi un dārzeņi tiek apstrādāti ātri un bez piepūles. Spēcīgs un kluss Pateicoties zemajam skaņas līmenim, sulu spiedi var darbināt tieši klienta acu priekšā. Lieljaudas 1000 W motors ir paredzēts intensīvai lietošanai.

Automātiskie sieti biezumu atdalīšanai

Šis vietu taupošais un viegli pārvietojamais automātiskais siets uz galda ir paredzēts, lai palīdzētu jums izveidot augļu mērces un biezeņus, dārzeņu putas, mērču pamatnes, biskvītus un zivju zupas, atdalot asakas, kauliņus, šķiedras un liemeņus, tos nesasmalcinot. Nepārtrauktās padeves sistēma padara to viegli lietojamu un lieliski ietaupa laiku.

Dārzeņu mazgātāji, mizotāji

Apaļu vai ovālas formas dārzeņu mazgāšanai un mizošanai.

Abrazīvie mizotāji

Caur liftu noteikts daudzums kartupeļu vai burkānu nonāk rotējošā mucā, kuras sienas un pamatne noklāti ar abrazīvu materiālu. Rotācijas rezultātā miza tiek norīvēta. Process tiek pabeigts ar ūdens strūklu. Iekraušanas, mizošanas un izkraušanas operācijām ir noteikts laiks. Apstrādes cikla ilgums ir aptuveni 90 – 120 sekundes (mainīgs, atkarībā no ielādētā produkta).

Mizotāji ar nažiem

Dārzeņu griezēji

Iekārta piemērota gan iegarenu dārzeņu (piem. burkānu, kabaču, gurķu, paprikas, selerijas stublāju, puravu u.c.) sagriešanai gredzenos, gan salātu un lapu dārzeņu griešanai.

Grilēšanas līnija

Dārzeņiem, gaļai, zivīm ar gāzi vai elektriskā